Zutaten für 2 Portionen:
- 5-6 große, fest kochende Kartoffeln
- 2 Tl. Öl
- 1 Pr. Salz
- süßer Paprika
- Pfeffer
Zubereitung:
Kartoffeln schälen und in Stifte schneiden. Die Stifte in einer Schüssel mit dem Öl, Salz und Gewürzen mischen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C) ca. 30 Minuten backen. Nach ca. 15 Minuten wenden.
Gut zu wissen: 100 g selbstgemachte Pommes schlagen dann nur noch mit 120 kcal und 2g Fett statt 290 kcal und 14 g Fett pro 100 g frittierter Pommes zu Buche.
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Rezept Gesunde Pommes zum Download (als PDF)