Zutaten:
- 3 Eier
- 225 g Mehl
- 250 g gemahlene Haselnüsse
- 375 g Zucker
- 325 g Kartoffeln und Milch
- ¼ Päckchen Lebkuchengewürz
- 1 Tl. Kakao
- 2 Tl. Zimt
- 1,5 Päckchen Backpulver
- ½ Päckchen Orangeat und ½ Päckchen Zitronat
- 1 Päckchen Oblaten
- Schokolade zum Verzieren
Zubereitung:
Aus den gekochten Kartoffeln und der Milch einen Kartoffelbrei zubereiten. Den abgekühlten Kartoffelbrei mit allen anderen Zutaten gut vermengen und in kleinen Portionen auf die Oblaten geben.
Bei 200°C Umluft ca. 15 Minuten backen und mit Schokolade verzieren
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Rezept Weihnachtliche Kartoffelplätzchen zum Download (als PDF)