Kochbus “Coole Knolle” tourt durch Sachsen
Mit der Kochbusaktion “Coole Knolle” will die Marktgemeinschaft „Erdäpfel – Kartoffeln aus Sachsen“ die Grundschüler von der heimischen Kartoffel begeistern. Vom 28.9. bis zum 8.10. besucht des Kochbus 15 Schulen in Sachsen. Für die meisten Drittklässler ist es das erste Mal: selber Kartoffeln schälen, Gemüse klein schneiden und ein gesundes Gericht kochen – auch das will erst...
Auf der Suche nach besseren Sorten
Alle Kartoffelsorten sind für einen ganz bestimmten Verwendungszweck z.B. Speisefrischkartoffeln, Pommes Frittes, Püree oder Stärkegewinnung geeignet. Über 200 Kartoffelsorten sind in Deutschland zugelassen. In Sachsen werden davon über 50 vor allem die Speisekartoffelsorten angebaut. Jedes Jahr kommen neue Sorten hinzu. Um zugelassen zu werden, müssen sie besser sein als das bisherige...
Kartoffeln ernten – aber sachte!!!
Sind die Kartoffeln reif, kommen die großen Kartoffelroder um sie behutsam aus der Erde zu holen. Groß und behutsam – geht das? Ja, denn die Knollen werden auf einem dicken Erdposter gebettet durch die Maschine geleitet damit sie nicht beschädigt werden. Ziel ist es, das Erdpolster so lang wie möglich zu halten, trotzdem Kraut, Steine
Produktion von gesundem Pflanzgut ist eine Spezialaufgabe
Kartoffeln haben freilich nichts mit dem Corona -Virus zu tun. Aber es gibt es Viren, die zwar uns Menschen oder Tieren nichts anhaben können, wohl aber Pflanzen wie die Kartoffeln krankmachen. Die heißen nicht Corona sondern „Kartoffelvirus Y, X, M, S oder Blattrollvirus“. Kranke Pflanzen wachsen deformiert und gehemmt. Viruskrankheiten in Kartoffeln werden von Blattläusen übertragen und auch...