Ein ganzes Fest zu Ehren der regionalen Kartoffel? Ja, denn die Kartoffel ist eine tolle Knolle – gesund, vielseitig, spannend und kommt doch viel zu selten auf den Tisch.
Das wollen wir ändern und präsentieren die tolle Knolle auf unserem „Sächsischen Kartoffelfest“ vom 01.-04.10.2025 im Rahmen des Herbstmarktes jeweils von 10 – 19 Uhr auf dem Augustusplatz in Leipzig. Wir laden alle zu uns in das Festzelt ein: den Kartoffelliebhaber, Neueinsteiger und an gesunder Ernährung Interessierten. Hier gibt es das komplette Kartoffelwissen über die Kartoffel als trendiges Lebensmittel, über die „Erdäpfel“ als sächsische Marke, aber auch über Anbau, Vermarktung und Verarbeitung von Kartoffeln in Sachsen, sowie über Lebensmittelsicherheit und Qualitätssicherung. Außerdem werden wir in diesem Jahr unseren Fokus auf die Resteverwertung bei Lebensmitteln legen, denn Lebensmittel sollten nicht verschwendet werden. Dazu und zu all den anderen Themen bleibt keine Frage unbeantwortet.
Begleitet wird das Fest an einigen Tagen von den Erntehoheiten.
Kartoffeln sind Vielfalt!
Das erwartet die Besucher: Ausstellung von über 40 Kartoffelsorten, Showküche mit leckeren Rezepten und Tipps zur Resteverwertung, Verkostung verschiedener Kartoffelsorten mit Wahl der „Kartoffelsorte des Jahres“, Kartoffelimbiss, Kartoffelbier, Kartoffelschnaps, Glücksrad und am 3. und 4.10. Kartoffelbasteln mit Kindern.
Diese Maßnahme wird mitfinanziert durch Steuermittel auf Grundlage des vom Sächsischen Landtag beschlossenen Haushaltes.