Kartoffeln auf dem Lehrplan
Erfreulicherweise steht die Kartoffel in Sachsen auf dem Lehrplan der 3. Klasse. Damit wird den Schülern Wissen über eines der wichtigsten heimischen Lebensmittel vermittelt – fundierte Aufklärung auch für Stadtkinder.
Wir haben nachgeschaut, was die Kids in der Schule so alles über die Kartoffel lernen. Das ist eine ganze Menge!
Die Schülern lernen den Aufbau der Kartoffelpflanze von der Wurzel, bis zu Blüten und Beeren kennen und dass nur die unterirdisch wachsenden Knollen essbar sind.
Im Unterricht erarbeiten sich die Kinder wie sich die Kartoffelpflanze nach dem Legen der Mutterknolle bis zur Ernte entwickelt. Vom kleinen Pflänzchen über die Blüte bis hin zur Bildung der „Tochterknollen“ – der neuen Kartoffeln. Sogar der Kartoffelkäfer wird im Unterricht behandelt.
Auch der geschichtliche Hintergrund wird in der Schule beleuchtet. Wo kommt die Kartoffel her? War sie anfangs nur Zier- und Futterpflanze, wurde sie erst später als Nahrungsmittel genutzt. Aber erst durch eine List von Friedrich II. sicherte der Kartoffelanbau im großen Stil die Ernährung des Volkes und die Kartoffel wurde in unseren Breiten zum wichtigsten Lebensmittel.
Am Ende des Schuljahres wissen die Kinder, dass die Kartoffel auch eine Wunderknolle ist. Mit ihren gesunden Inhaltsstoffen, wie Kohlenhydraten, wertvollem Eiweiß, Vitamin C, Kalium und Magnesium ist sie ein gesundes, naturbelassenes Lebensmittel, das Basis jeder gesunden Ernährung sein sollte. Und zu guter Letzt erfahren sie noch, dass die Kartoffel auch als Heilmittel eingesetzt werden kann.
Also sind die Kinder nach dem Thema Kartoffel im Unterricht richtige kleine Kartoffelexperten!!
Mit unserem Projekt „Kids an die Knolle“ unterstützen wir die Schulen bei der Beschäftigung mit dem Thema Kartoffel mit Informations- und Anschauungsmaterial für den Unterricht und Pflanzkartoffeln für den Schulgarten. In diesem Projekt pflanzen, pflegen und ernten die Kinder im Schulgarten ihre eigenen Kartoffeln. So können die Kinder hautnah die Entwicklung der Kartoffelpflanzen erleben.
In diesem Jahr haben sich 281 sächsische Schulen für das Projekt „Kids an die Knolle“ angemeldet.
Wir wünschen viel Erfolg beim Kartoffelanbau!!!