Sind die Kartoffeln reif, kommen die großen Kartoffelroder um sie behutsam aus der Erde zu holen. Groß und behutsam – geht das? Ja, denn die Knollen werden auf einem dicken Erdposter gebettet durch die Maschine geleitet damit sie nicht beschädigt werden. Ziel ist es, das Erdpolster so lang wie möglich zu halten, trotzdem Kraut, Steine und andere Beimengungen zu entfernen und so saubere, schöne Kartoffeln zu verladen. Dabei ist es wichtig, den Roder auf die Erntebedingungen abgestimmt richtig einzustellen.
An dieser Stelle sind das Können und die Erfahrung der Roderfahrer gefragt, die sich am 25. August in einem Workshop „Beschädigungsarme Kartoffelernte“ in Dennheritz und Falkenhain für die diesjährige Ernte fit machen.
Die Qualität von Kartoffeln wird auf dem Feld “gemacht” – danach kann man sie nicht mehr verbessern.