Sächsisches Kartoffelfest 2024 in Dresden
Wir laden alle Dresdner Kartoffelliebhaber vom 25.-29.09.2024 zum Sächsischen Kartoffelfest auf den Dresdner Altmarkt ein.
Einladung zur Projektstunde “Kochspaß mit Kartoffeln: Gesund, lecker und kinderleicht!”
Wir laden alle Dresdner 8. bis 10. Klassen herzlich ein, sich für eine
Projektstunde zum Thema „Kochspaß mit Kartoffeln:
Gesund, lecker und kinderleicht!“ zu bewerben.
Kartoffelernte begonnen: keine Spitzenerträge zu erwarten
Das vorläufige Ergebnis der Kartoffelernte in Deutschland wird zwar üblicherweise Ende September ermittelt, wenn konkrete Rodeergebnisse aus der Besonderen Ernte- und Qualitätsermittlung ausgewertet sind, aber das BMEL hat in seinem Erntebericht 2024 die wichtigste Zahlen, Daten, Fakten zu Kartoffeln schon mal zusammengefasst.
UNIKA unterstützt den EU-Aktionsplan zur Bekämpfung von Kraut- und Knollenfäule bei Kartoffeln
Die Kraut- und Knollenfäule bedroht die europäische Kartoffelerzeugung, die
Kartoffellieferkette und die positive EU-Kartoffelbilanz. Der Aktionsplan zielt darauf ab, die Kraut- und Knollenfäule durch präventive Maßnahmen, koordinierte Überwachung, Züchtung neuer Sorten und Entwicklung neuer Pflanzenschutzstrategien sowie durch enge Zusammenarbeit und Kommunikation zwischen allen Beteiligten...
1. Internationaler Tag der Kartoffel am 30. Mai 2024
Am 30. Mai wird zum ersten Mal der Internationale Tag der Kartoffel gefeiert, gemäß einem Beschluss der UN-Vollversammlung vom 8. Dezember 2023. Die gesamte Kartoffelbranche nutzte diese Gelegenheit, um die Vielseitigkeit und die Bedeutung der Kartoffel als eines der wichtigsten Grundnahrungsmittel der Welt zu würdigen.
Sächsische Pflanzkartoffeln für Ihren Garten
Sächsische Pflanzkartoffelbetriebe kommen mit dieser Sortenauswahl auf den Wochenmarkt nach Chemnitz, Bezugsquellen für Leipzig und Desden finden Sie unten im Beitrag):
Sächsisches Kartoffelfest vom 12.-16.9. in Chemnitz
Feiern Sie mit uns das Sächsische Kartoffelfest vom 12. bis 16. September in #Chemnitz auf dem Neumarkt! 🥔
Jeweils von 9-18.00 (außer Samstag bis 15.00) entdecken Neugierige und Kartoffelfreunde die “Zitrone des Nordens” 💛 in all ihren Facetten. Lassen Sie sich von der vielseitigen Knolle überraschen und probieren Sie Kartoffelbier, Kartoffelschnaps
und das Rezept des Jahres, den...
2. Mai – Tag der Lebensmittelverschwendung
Der WWF rief den Tag 2016 symbolisch aus, denn er markiert einen wichtigen Punkt: statistisch gesehen landet die Menge an Lebensmitteln, die von Januar bis Anfang Mai in Deutschland produziert wurde, jedes Jahr im Müll.
Effiziente Wassernutzung beim Kartoffelanbau in Deutschland
Kartoffeln aus deutschem Anbau zählen zu den wassereffizientesten Ackerkulturen, wie die Literaturrecherche des Leibniz-Institutes für Agrartechnik und Bioökonomie e.V. in Potsdam deutlich zeigt. Demnach weist der Kartoffelanbau in Deutschland eine hohe Wasserproduktivität auf, was sehr positiv zu bewerten ist.
Sächsische Pflanzkartoffeln für Ihren Garten
Sächsische Pflanzkartoffelbetriebe kommen mit dieser Sortenauswahl auf die Wochenmärkte nach Dresden, Chemnitz und Leipzig:
Kartoffelfachseminar in Nimbschen – Jahrestagung des Verbandes
Kartoffelfachseminar in Nimbschen – Jahrestagung des Verbandes
In diesem Jahr waren wir Gastgeber für das Seminar der Bundesvereinigung der Kartoffel-Erzeugergemeinschaften. Das interessante und fachlich anspruchsvolle Seminar war gleichzeitig auch unsere Jahrestagung. So kamen im schönen Kloster Nimbschen bei Grimma zahlreiche Kartoffelkollegen aus dem gesamten Bundesgebiet und unsere...
Landeswettbewerb „Ausgezeichneter Sächsischer Pflanzkartoffelbetrieb“
Alle 3 Jahre wird der Landeswettbewerb „Ausgezeichneter Sächsischer Saatbaubetrieb/ Ausgezeichneter Sächsischer Pflanzkartoffelbetrieb“ vom Sächsischen Kartoffelverband e.V. und dem Sächsischen Landesamt für Umwelt, Landwirtschaft und Geologie (LfULG) als Träger des Wettbewerbs durchgeführt.
Leitgedanke des Wettbewerbes ist es, herausragende Saatbaubetriebe und Pflanzkartoffelbetriebe für...
Sächsisches Kartoffelfest 2022 in Leipzig
Unter dem Motto „Iss Dich fit – mit Kartoffeln aus deiner Region!“ laden wir vom 29.9.-3.10.2022 alle Kartoffelliebhaber, Neugierigen und an gesunder Ernährung Interessierten zum „Sächsischen Kartoffelfest“ auf den Augustusplatz in Leipzig ein.
Hier gibt es das komplette Kartoffelwissen über die Kartoffel als trendiges Lebensmittel, über die „Erdäpfel“ als sächsische Marke, aber auch über...
Kochbus “Coole Knolle” -Tour 2022
Auch in diesem Jahr will die Marktgemeinschaft „Erdäpfel – Kartoffeln aus Sachsen“ mit der Kochbusaktion “Coole Knolle” die Grundschüler von der heimischen Kartoffel begeistern. Vom 19.9. bis zum 14.10. besucht der Kochbus 19 Schulen in Sachsen.
Früh übt sich, was ein Kartoffelexperte werden will und so ist es für die meisten Drittklässler das erste Mal, dass sie selber Kartoffeln...
Unser Vorstand hat sich verjüngt
Auf unserer Mitgliederversammlung am 1. Juni wurde unser neuer Vorstand gewählt.
30. Jubiläum des Sächsischen Kartoffelverbandes e.V.
Heute feiern wir mit unseren Mitgliedern, Mitstreitern, Freunden und Kartoffelkollegen unser 30-jähriges Jubiläum und bedanken uns für die vielen Initiativen, konstruktiven Gespräche und aktive Zusammenarbeit.
Sächsische Kartoffelküche // agra Landwirtschafts-ausstellung 2022 // Wir verlosen Freikarten
Wenn Ihr wissen wollt, was Bauern wirklich tun, wie sich die heimische Landwirtschaft wandelt, wie es um die Biodiversität im Pflanzenbau steht und wie man Tierwohl erkennen kann oder den großen Trecker mal ganz nahe sehen wollt? Dann kommt auf die „agra“ und macht Euch schlau.
Mitglieder im Interview // Kartoffellagerhaus Falkenhain GmbH & Co.KG
Seit den frühen 90-er Jahren ist der Gedanke der Regionalität und Nachhaltigkeit die Antriebsfeder für die Arbeit und die Entwicklung des Kartoffellagerhauses Falkenhain. Kühlläger wurden gebaut, um heimische Kartoffeln aus dem Vertragsanbau sicher und ohne chemische Keimhemmungsmittel bis zum Anschluss an die neue Ernte zu lagern und in guter Qualität in der Region anbieten zu können. Dadurch...
Kartoffeln auf dem Lehrplan
Kartoffeln auf dem Lehrplan Erfreulicherweise steht die Kartoffel in Sachsen auf dem Lehrplan der 3. Klasse. Damit wird den Schülern Wissen über eines der wichtigsten heimischen Lebensmittel vermittelt – fundierte Aufklärung auch für Stadtkinder. Wir haben nachgeschaut, was die Kids in der Schule so alles über die Kartoffel lernen. Das ist eine ganze Menge! Die
Sächsische Pflanzkartoffeln für Ihren Garten
Sächsische Pflanzkartoffelbetriebe kommen mit dieser Sortenauswahl auf die Wochenmärkte nach Dresden, Chemnitz und Leipzig:
Mitglieder im Interview // Rothenburger Marktfrisch Verarbeitungs- und Handelsgesellschaft mbH
Weit im Osten Sachsens, in Rothenburg an der Neiße, gründete sich 1990 die Marktfrisch GmbH aus der bestehenden LPG heraus und entwickelte sich zu einem verlässlichen Handelspartner für die regionalen Gemüse- und Kartoffelerzeuger der Lausitz und für die regionalen Kunden im Handel, Großküchen und der Gastronomie. Gehandelt und verarbeitet wird das volle Sortiment an Obst, Gemüse und...
Kartoffeldruck – kartoffelige Adventspost
Advent, Advent, ein Lichtlein brennt. Weihnachten ist die Zeit der Sinnlichkeit und Entschleunigung, wir neigen dazu uns auf traditionelle Werte zu besinnen. Warum also nicht mal wieder das E-Mail Programm schließen und den Liebsten Weihnachtsgrüße per Post senden? Fast ein Jeder freut sich über selbst gestaltete Karten und dazu möchten wir heute an den Kartoffeldruck erinnern –...
Sächsische Kartoffeln auf “Herz und Nieren geprüft”
Wie sicher sind eigentlich sächsische Kartoffeln? Wieviel Rückstände finden sich in Kartoffeln? Die Antwort darauf liefert das QS-Zertifizierungssystem in Deutschland: in diesem werden die Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in der Kartoffel und auch bei allen anderen Obst- und Gemüsearten mittels Rückstandsmonitoring untersucht. Da alle unsere sächsischen Kartoffelanbaubetriebe...
Mitglieder im Interview // Katzensteiner Agrar GmbH
Zum 30. Betriebsjubiläum Ende August übernahm Paul Borrmann den Staffelstab von Karl Günther und verstärkt nun die Leitung des Unternehmens. Damit verantwortet der gelernte Landwirt und studierte Master in Agrarwirtschaft im Alter von gerade einmal 25 Jahren 160 Hektar Kartoffelanbaufläche im Erzgebirge.
Im Gespräch schildert Paul Borrmann unter anderem, wie er in dieser Position...
Kartoffelernte 2021
Nach einem witterungsbedingt späteren Erntestart haben unsere Landwirte nun noch bis Ende Oktober alle Hände voll zu tun um die insgesamt 5.800 Hektar Anbaufläche unserer sächsischen Kartoffeln zu ernten.
Kochbus “Coole Knolle” tourt durch Sachsen
Auch in diesem Jahr will die Marktgemeinschaft „Erdäpfel – Kartoffeln aus Sachsen“ mit der Kochbusaktion “Coole Knolle” die Grundschüler von der heimischen Kartoffel begeistern. Vom 20.9. bis zum 15.10. besucht der Kochbus 20 Schulen in Sachsen.
Früh übt sich, was ein Kartoffelexperte werden will und so ist es für die meisten Drittklässler das erste Mal, dass sie selber...
Sächsisches Kartoffelfest 2021 in Chemnitz
Endlich! Nach langer coronabedingter Durststrecke konnten wir endlich wieder ein „Sächsisches Kartoffelfest“ stattfinden lassen. Vom 07. bis 11. September 2021 haben wir die Chemnitzer auf den Neumarkt eingeladen, mit uns gemeinsam die sächsische Kartoffel zu feiern, zu kosten, zu schlemmen und sich rund um die tolle Knolle zu informieren. Es war ein gelungenes, wunderbares Erlebnis für uns...
Sächsisches Kartoffelfest 2021 in Chemnitz
Vom 07. bis 11. September 2021 laden wir, der Sächsische Kartoffelverband e.V., zum diesjährigen „Sächsischen Kartoffelfest“ nach Chemnitz ein!
Kommt vorbei, kostet, genießt und staunt, was es alles rund um die sächsischen Kartoffeln zu entdecken gibt, täglich von 9 bis 18 Uhr auf dem Neumarkt.
Unter dem Motto #issdichfit geht es natürlich um den Geschmack, den Genuss und die...
Jetzt online: Die Sachsen-TV-Sommertour “Auf den Spuren der sächsischen Kartoffel”
Vor zwei Wochen waren wir mit dem Sachsen Fernsehen-Team “auf den Suren der Sächsischen Kartoffel” unterwegs. Dort haben wir berichtet, was wir als Verband leisten und uns angesehen wie und wo sächsische Kartoffeln wachsen und welche leckeren Kartoffelprodukte aus ihnen entstehen.
Wer den Beitrag im Sachsen-TV verpasst hat, kann ihn hier nochmal einmal ansehen und auch noch bis zum...
Mitglieder im Interview // Friweika eG Weidensdorf
Fast jeder kennt ihn – den Kloßteig „Grüne Klöße“ der Friweika aus dem Kühlregal. Aber die Friweika hat noch viel mehr back- und kochfertige Kartoffelprodukte zu bieten wie z.B. Pufferteig, Kloßvarianten, Gratin, Brat- und Backkartoffeln, verschiedene Kartoffelsalate.
Der Name „Frische Weidensdorfer Kartoffeln“ ist Programm. Der Friweika sind kurze Wege zu ihren Vertragsanbauern und...
Konventioneller versus ökologischer Kartoffelanbau: Düngung
Für konventionell wie auch für ökologisch wirtschaftende Betriebe gilt gleichermaßen: eine ausgewogene Düngung, d.h. die Zufuhr von Nährstoffen nach dem Bedarf der Kartoffel ist nicht nur zur Erzielung guter Kartoffelerträge, sondern auch zur Erhaltung der Bodenfruchtbarkeit unabdingbar und wichtig.
Mitglieder im Interview // Landwirtschaftsbetrieb Eckhard Voigt
Bereits 2007 stellte Eckhard Voigt seinen Betrieb auf ökologische Landwirtschaft um und arbeitet seitdem ökologisch UND ökonomisch wirtschaftlich.
Was sind „Frühkartoffeln“?
Als „Frühkartoffeln“ werden alle Kartoffeln bezeichnet, die vor dem 10. August geerntet werden. Danach sind es dann ganz normale Speisekartoffeln.
Mitglieder im Interview // Agrargenossenschaft Tirschendorf eG
Das Vogtland ist nicht nur landschaftlich sondern auch landwirtschaftlich eine Perle. Der erste nachweisbare Feldanbau der Kartoffel in Deutschland fand – nach heutigem Kenntnisstand des Vogtländischen Knollenrings e.V. – im Ort Lottengrün nahe Oelsnitz statt. Bis zum Jahr 1750 waren mehr als 50 Kartoffelanbau-Orte im Vogtland nachweisbar. Kartoffelanbau im „steinreichen“ Vogtland findet auch...
Seminar „Kartoffelanbau im eigenen Garten“ jetzt auch online
Anstelle der Live-Beratungen auf der „AGRA“ in Leipzig hatten wir am 22.4.2021 ein Live-Online-Seminar angeboten. Die knapp 30 Teilnehmer waren rege dabei und Fragen konnten gleich gestellt und beantwortet werden.
Wer das Seminar verpasst hat, kann alle Anbautipps in einem Video nachhören und –lesen.
Mitglieder im Interview // Landwirtschaftsbetrieb Kitzscher GmbH
Im August 2021 feiert die Landwirtschaftsbetrieb Kitzscher GmbH das 30-jährige Betriebsjubiläum. Ein Grund zur Freude, trotz derzeitiger Corona-Sorgen-bedingter schlafloser Nächte, für Geschäftsführer Kevin Frost und seine 32 Mitarbeitenden.Der in der Region aufgewachsene 34-jährige Geschäftsführer, übernahm 2013 die Verantwortung für die komplette Pflanzenproduktion und führt nun bereits seit...
Online-Live-Seminar // Kartoffelanbau im eigenen Garten // 22.04.2021
Eigentlich sollte Ende April die AGRA stattfinden und wir hätten dort 5 Tage lang Kartoffelliebhaber*innen rund um die sächsische Kartoffel beraten. Pandemiebedingt findet die AGRA in diesem Jahr nicht statt, aber wir stehen Ihnen dennoch mit unserem geballten Kartoffel-Knowhow sehr gerne, individuell zur Verfügung!
In diesem Online-Live-Seminar am Donnerstag, den 22. April 2021, 14 Uhr,...
Im Frühjahr ist es Zeit, Kartoffeln zu pflanzen
Pflanzen, legen, setzen, stecken…
Egal wie man es nennt, gemeint ist immer dasselbe: im Frühjahr werden die Pflanzkartoffeln in den Boden gebracht, damit aus ihnen neue Pflanzen heranwachsen können
Mitglieder im Interview // Agrargenossenschaft “Wesenitztal” Dürrröhrsdorf e.G
Johannes Hesse ist mit Leib und Seele Landwirt. Sein Ziel: Hochwertige und unbedenkliche Lebensmittel produzieren. Als Leiter der Kartoffelproduktion in der Agrargenossenschaft “Wesenitztal” verantwortet er 72 Hektar die mit Pflanz- und Speisekartoffeln bewirtschaftet werden. Dem 26-jährigen liegt dabei am Herzen, dass vor allem die jüngeren Menschen wieder einen stärkeren Bezug...
Für Kartoffeln müssen Böden gut vorbereitet werden
Die Kartoffel ist eine Prinzessin – sie will ein ordentliches Bett
Sächsische Pflanzkartoffeln für Ihren Garten
Sächsische Pflanzkartoffelbetriebe kommen mit dieser Sortenauswahl auf die Wochenmärkte nach Dresden, Chemnitz und Leipzig:
Online-Live-Seminar // Thema: Durchwuchskartoffeln
Der Sächsische Kartoffelverband e.V. lädt am 02.03.2021 zur diesjährigen Online-Fachtagung zum Thema “Böden gesund erhalten und Durchwuchskartoffeln bekämpfen” ein.
Der jährlich im März stattfindende Fachtag bietet sächsischen Kartoffelbetrieben die neuesten Erkenntnisse aus Forschung, Entwicklung und Versuchen. In diesem Jahr veranstalten wir anstelle eines Fachtages ein rund...
Mitglieder im Interview // Landwirtschaftsbetrieb Lienig
Auf über 200 Hektar Anbaufläche produziert Landwirtin Andrea Lienig auf ihrem Kartoffelhof Speise- und Pflanzkartoffeln auf konventionelle Weise. 2012 übernahm sie den Familienbetrieb inklusive Hofladen mit regionalen Produkten und versucht seit dem einen vernünftigen Weg zwischen Natur und Landwirtschaft zu gehen. Neben Pflanzenschutz zählt dabei für sie auch die Unterstützung der heimischen...
Lagerung von Kartoffeln – kühl und dunkel
Nach der Ernte kommen die Kartoffeln im Lager zur Ruhe. Sie sind nicht etwa tot, sondern halten im Lager eine Art Winterschlaf. Bei kühlen 4°C fahren sie die Atmung und den Stoffwechsel herunter, keimen nicht und bleiben so knackig und frisch.
Gesundheitsfördernde Wirkung der Kartoffel
Die Kartoffel wird in Lobgedichten des 18. und 19. Jahrhunderts als Magenpflaster, Magentrost oder einfach als gesund (Goethe) gerühmt. Man wusste damals nicht, warum das so ist, empfand aber ein Kartoffelgericht als wohltuend, bekömmlich und selbst bei empfindlichem Magen gut verträglich. Aufgrund der Inhaltsstoffe sind diese Erfahrungen und gesundheitsfördernde Wirkung heute erklärbar.
In...
Rückblick auf dieses besondere Jahr 2020
Jetzt am Ende des Jahres kurz vor den Feiertagen ist es an der Zeit, dieses besondere Jahr Revue passieren zu lassen.
Corona hat uns in diesem Jahr vor große Herausforderungen in unserer Verbandsarbeit gestellt, die wir aber bisher gut meistern konnten.
Glücklicherweise konnten wir einige unserer wichtigsten Vereinsveranstaltungen, wie unsere Jahrestagung in Groitzsch, die Selektionsschulung...
Kochbus “Coole Knolle” tourt durch Sachsen
Mit der Kochbusaktion “Coole Knolle” will die Marktgemeinschaft „Erdäpfel – Kartoffeln aus Sachsen“ die Grundschüler von der heimischen Kartoffel begeistern. Vom 28.9. bis zum 8.10. besucht des Kochbus 15 Schulen in Sachsen.
Für die meisten Drittklässler ist es das erste Mal: selber Kartoffeln schälen, Gemüse klein schneiden und ein gesundes Gericht kochen – auch das will erst...
Auf der Suche nach besseren Sorten
Alle Kartoffelsorten sind für einen ganz bestimmten Verwendungszweck z.B. Speisefrischkartoffeln, Pommes Frittes, Püree oder Stärkegewinnung geeignet. Über 200 Kartoffelsorten sind in Deutschland zugelassen. In Sachsen werden davon über 50 vor allem die Speisekartoffelsorten angebaut.
Jedes Jahr kommen neue Sorten hinzu. Um zugelassen zu werden, müssen sie besser sein als das bisherige...
Kartoffeln ernten – aber sachte!!!
Sind die Kartoffeln reif, kommen die großen Kartoffelroder um sie behutsam aus der Erde zu holen. Groß und behutsam – geht das? Ja, denn die Knollen werden auf einem dicken Erdposter gebettet durch die Maschine geleitet damit sie nicht beschädigt werden. Ziel ist es, das Erdpolster so lang wie möglich zu halten, trotzdem Kraut, Steine
Frühkartoffelernte beginnt auch in Sachsen
Zugegeben: mit der Pfalz können wir uns in Sachen Frühkartoffelernte nicht vergleichen. Aber knapp 100 Hektar sind es schon, die in Sachsen in der Leipziger Region für die Frühkartoffelernte angebaut und im Juli nach und nach für den Lebensmitteleinzelhandel auch geerntet werden. Als „Frühkartoffeln“ werden alle Kartoffeln bezeichnet, die vor dem 10. August geerntet werden.
Kartoffelkäfer im Anflug
Hübsch sieht er ja aus – der Kartoffelkäfer. Er selbst ist auch eher harmlos und macht keinen großen Schaden. ABER! Er vermehrt sich zahlreich und rasant. Dabei legt er ganze orange-gelbe Ei-Nester auf der Unterseite der Kartoffelblätter ab. Nach einigen Tagen schlüpfen aus den Eiern die Larven und die machen dann den eigentlichen Schaden. Denn
Produktion von gesundem Pflanzgut ist eine Spezialaufgabe
Kartoffeln haben freilich nichts mit dem Corona -Virus zu tun. Aber es gibt es Viren, die zwar uns Menschen oder Tieren nichts anhaben können, wohl aber Pflanzen wie die Kartoffeln krankmachen. Die heißen nicht Corona sondern „Kartoffelvirus Y, X, M, S oder Blattrollvirus“. Kranke Pflanzen wachsen deformiert und gehemmt. Viruskrankheiten in Kartoffeln werden von Blattläusen übertragen und auch...
Feldbestellung statt Homeoffice
Während andere ins Homeoffice gehen mussten, haben die sächsischen Landwirte draußen die Felder bestellt. Mittlerweile sind sehr schöne, stattliche Kartoffeln heran gewachsen. Obwohl es vielerorts zwischenzeitlich schon sehr trocken und dann am 13. Mai noch einmal empfindlich kalt geworden war, sind die Frostschäden gut verwachsen und der Regen hat allen Kulturen gut getan.Wenn die Kartoffeln